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| 冬が近づき寒い日も増えてきましたね。そんな日にはオーブン料理はいかがでしょう。最近では電子レンジとオーブンが一緒になっているオーブンレンジが主流になって使用頻度が低くなっているそうですがオーブン料理は意外に簡単です。入れておくだけでオーブンがおいしく調理してくれます。そこで、私でもできるとても簡単なオーブン料理をご紹介しましょう。 |
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見た目のインパクトと手軽さ、親しみやすい名前などから話題となり、インターネットで一気に広まった「ぎゅうぎゅう焼き」。その名の通り、ぎゅうぎゅうに詰めてオーブンで焼く料理です。具材はなんでもよくて冷蔵庫にある野菜や肉類を食べやすい大きさに切ります。肉類は塩こしょうやスパイスで下味をつけておき、オーブンの天板にオーブンペーパーを敷いて野菜と肉類をぎゅうぎゅうに敷き詰めます。 |
| 人参やカボチャ、パプリカを入れるとカラフルです。塩を全体に振りオリーブオイルをかけ回して200度に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。ローズマリーや香草を乗せて焼くと風味が増します。天板のまま食卓に出していただくので本当に手間いらずです。 |
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もう一つ、今、私が気に入っているのは「煙らん亭」・・・なんと部屋の中で燻製ができちゃうんです。煙はいったいどこに行っちゃうんでしょうか？？？ |
お客様の声
作って、熱々のぎゅうぎゅう焼きで妻とワインを酌み交わして… 
君やない(一一”)
